來自日本釀酒超過300年的老酒廠 江井ケ嶋酒造廠 信梅酒系列: 威士忌梅酒、紅酒梅酒、白蘭地梅酒

日本梅酒推薦信梅酒。威士忌梅酒、紅酒梅酒、白蘭地梅酒

 

春天是梅子盛產的季節,每年34月間,閒閒媽從市場回來時總會帶回一些青梅,自己醃漬成酸甜開胃又解膩的紫蘇梅。

其實我不是很愛吃梅子,但是帶著點酒氣香甜的梅酒我到是絕對不會拒絕!

就像一年四季都有當令必吃的食材與料理,春暖花開的季節,就讓我特別想念梅酒的滋味。

 

 

信梅酒系列:威士忌梅酒、紅酒梅酒、白蘭地梅酒

 

日本梅酒推薦信梅酒。威士忌梅酒、紅酒梅酒、白蘭地梅酒

來自日本釀酒超過300年的老酒廠 江井ケ嶋酒造廠信梅酒系列 共有三種風味:

以自家蒸餾的威士忌、自家山梨縣 Charmant 葡萄莊園所生產的紅酒白蘭地,分別與以100%日本國產青梅所釀造的梅酒原酒,調和成完美比例的 威士忌梅酒、紅酒梅酒白蘭地梅酒

有別於一般梅酒的甜膩酸澀及濃稠感,這樣調和出的梅酒整體口感十分協調,完美的平衡了烈酒的強烈酒氣和水果酒的酸澀濃郁,喝起來香醇順口、甜度適中,香氣酒氣也更加柔和,充滿清爽春日氣息~

日本梅酒推薦信梅酒。威士忌梅酒、紅酒梅酒、白蘭地梅酒

 

/威士忌梅酒

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原料:威士忌、梅酒原酒、砂糖

酒精濃度: 15%Vol.

容量: 500ml

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利用自家陳年釀製的威士忌作為基酒,加上以日本國產精選的當季青梅所釀製的梅酒,調和出這一款不管是甜度、酸度和純度都十分平衡的威士忌梅酒。

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酒精度15%,入口先品嚐到威士忌的香醇,然後漸漸散發出梅酒香甜,融合成令人驚喜的香甜微醺滋味!

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琥珀色的威士忌梅酒晶瑩剔透,威士忌與青梅的絕妙搭配,總讓我沉浸在酒香與梅子的酸甜之間。

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/紅酒梅酒

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原料:紅酒、梅酒原酒、砂糖

酒精濃度: 12%Vol.

容量: 500ml

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以100%日本國產青梅所釀造的梅酒原酒,加上 江井ヶ嶋酒造 在自家山梨縣 Charmant 葡萄園手工釀製之紅酒,調和成完美的比例的紅酒梅酒。

有別於一般梅酒的甜膩,加了紅酒的梅酒喝起來清爽並帶點青梅的自然微酸香氣,口感豐富有層次。

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迷人的酸甜微醺滋味,加上紅寶石般的奢華色澤,總是讓我忍不住一杯又一杯,幾乎忘了是在喝酒呢!

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/白蘭地梅酒

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原料:白蘭地、梅酒原酒、砂糖

酒精濃度: 15%Vol.

容量: 500ml

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以自家在山梨縣白州的Charmant酒莊手工釀製的熟成8年之久的白蘭地,加上用100%日本國產青梅所釀造的梅酒原酒調和而成的白蘭地梅酒。

酒精度15 %,風味絕佳的白蘭地,完美平衡了梅酒的酸甜,更帶出梅酒的豐富滋味與香氣。

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晶瑩剔透的白蘭地梅酒散發甜美奢華香氣,喝起來口感醇厚香甜且帶有馨香尾韻,絕妙的滋味總讓我回味不已~

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信梅酒系列的每一款梅酒都適合搭餐~

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不管是中式、日式、還是西式餐點,信梅酒總有能與之完美搭配的選擇。

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滋味芳香馥郁的梅酒除了冰鎮純飲,還很適合搭配氣泡水、蘇打水及綠茶等,調出自己喜愛的好滋味!

我最愛加入氣泡水後沁涼微氣泡的口感,總是讓我欲罷不能,忘了是在喝酒~

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加入冰塊就是夏日最棒的冰涼佐餐飲料。

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喜歡氣泡強烈一點的就加點蘇打水吧!

氣泡感強烈的梅酒讓我想來點炸雞或串燒~

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而在日本則非常流行以茶結合梅酒,創造出清新酸甜又帶有微苦茶香的雅致梅酒風味。

冬天還可以在梅酒加入檸檬片、熱水、蜂蜜等,讓梅酒成為冬天暖心的絕佳飲品。

各種搭配都可能蹦出絕妙新滋味,就等你來嘗試囉!

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而我則癡迷於紅酒梅酒的奢華艷紅之中,連吃甜點也不忘來上一杯~

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在這春暖花開的時節,如果你也跟我一樣貪戀春天的滋味,那你一定不能錯過來自日本 江井ケ嶋酒造廠信梅酒系列 的甜蜜美好滋味。

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