在綠樹蓊鬱的中山北路三段上,遇見清新的 汆食.作伙鍋

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汆,一鍋真實;食,一桌純粹。「 汆食 - 良。是我們秉持一切細節的初衷,用最簡單的堅持,給你最簡單的豐盛。」

 

開店之初 汆食.作伙鍋 就決定走跟一般火鍋店不一樣的路線。

除了用餐空間寬大舒適,裝潢風格清新中帶有文藝氣息,主角火鍋則訴求像在自己家裡煮的一樣,以最新鮮的食材,用最簡單的方式料理出最天然,卻又無比鮮美的滋味!

 

汆食.作伙鍋 位在中山北路三段上,周邊環境優美、交通便利,從捷運民權西路站9號出口步行至店約6分鐘。

 

《餐廳資訊》

汆食作伙鍋

地址:台北市中山北路三段261F (捷運民權西路站)

訂位專線:02-2585-2555

線上訂位:https://inline.app/booking/togetopot/one

營業時間:

週一至週五:上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00

週六&週日:上午11:30~下午10:00,整天營業。

 

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餐廳門面風格清新,大片的落地窗尤其吸引人,跟一般所認知的火鍋店真的很不同耶!

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餐廳內部風格清新雅致,挑高的空間及牆面上粉彩幾何圖形,讓我們一進門就有眼前一亮的感覺。

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往裡走,落地窗前的等待區也布置的溫馨又舒服。

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餐廳位在樹木蒼鬱的中山北路三段上,所以想把綠意街景融入店中,利用整片落地窗的設計,讓餐廳不僅擁有滿窗美景,白天時燦爛陽光灑入店中,更營造出一種溫暖的氛圍。

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主要用餐空間寬大舒適,綠色牆面與黃色座椅的搭配文青又時尚,加上造型吊燈的暖暖光線,營造出一種清新優雅的氣氛。

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牆上的掛畫是以菜單上面的食材為主,將新鮮自然融入其中。

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用餐空間挑高明亮,座位區的設計也很用心。

座位以雙人桌跟四人桌為主,還有兩張可容納八到九個人的大圓桌。

因為用餐空間夠大,所以可以提供顧客更多貼心的服務,即使推著嬰兒推車,或是有坐輪椅的長輩朋友同行,這裡的友善空間都能讓大家通行無阻、愉快用餐喔!

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這裡也是親子友善餐廳,除了座位都可以換成兒童專用座椅,廁所貼心提供換尿布檯,還特別設置兒童遊戲室讓父母可以安心享受用餐時光。

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想一個人吃鍋也沒問題,這裡提供個人鍋用餐區。

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另外還有兩間可容納八到九個人的包廂,兩間包廂也可以打通成一間大包廂。

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包廂隱密性高,人多時更可以保有最佳用餐品質。

這裡真的很適合幫家人、朋友慶生,或是做為公司尾牙及餐敘的地方喔!

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餐廳內特別設置活體海鮮水族館,店裏的波士頓龍蝦與貝類都是新鮮現撈的喔!

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這裡湯頭提供金華雞湯、藥膳蔬菜、噴香麻辣與甘蔗羊肉

用餐方式除個人鍋之外,都是以單點為主,滿110公分以上每人收$130 家用費。

附精選蔬菜盤、附餐(飯/冬粉,或蔬菜拉麵+20)、冷泡茶(無限續)以及餐後水果或甜點。

每桌最低消費為 $700,不另收服務費。

另外平日午間有推出商業火鍋,讓上班族中午也可以吃得健康又美味!

詳細菜單請點以下連結:

汆食作伙鍋菜單

 

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點好餐後,店員馬上送來醬料及一壺冷泡茶。

冷泡茶清香爽口,用來搭配火鍋最清爽解膩,喝完還可以無限續喔!

這裡的醬料只有兩種:柚子醬跟汆辣醬,另外還附上蒜末以及蔥花做搭配。

雖然不像一般火鍋店有很多醬料可以選擇,但是我覺得這樣很好,尤其是對我們這種有點選擇障礙的人來說,不用傷腦筋實在是太方便了!

柚子醬有果香,口味清爽;汆辣醬花椒香氣迷人,帶有辣度,不管是搭配肉類、海鮮還是蔬菜都很美味,拿來拌麵跟冬粉也很好吃喔!

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不一會兒功夫,整張桌子就堆滿了我們點的餐點囉!

滿滿一大桌有肉有菜有海鮮相當豐盛,讓人光看著就流口水啦!

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湯底我們選擇的是噴香麻辣鍋藥膳蔬菜鍋

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麻辣湯頭是用牛大骨搭配大紅袍、青花椒、燈籠椒等數十種中藥材及新鮮蔬菜熬煮而成。

入口麻中帶辣、鮮香有味,不口乾舌燥,湯底可直接飲用,享受麻辣噴香的快感。

不管是用來涮肉片或是海鮮都能帶出食材的鮮甜原味!

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藥膳蔬菜湯是日本高級利尻昆布、大量蔬菜及獨門特製香料,每日熬煮6小時以上,上桌前再放入精心調製的溫補藥包一同燉煮。

高纖無油無負擔的湯頭也很適合單喝喔!

藥膳湯喝起來比較清甜爽口,散發淡淡的中藥味。

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蔬菜盤

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這裡的蔬菜盤真是我吃過這麼多火鍋中最特別的,除了常見的高麗菜、金針菇、南瓜之外,還用了很多平日不易購買到或是不常見的蔬菜呢!

像是南極冰藻、人蔘葉及圓茄等,讓平常不喜歡吃蔬菜的我們都開始期待了起來呢!

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/霜降牛

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這裡的肉盤份量不小喔!

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霜降牛帶點油脂,放進麻辣鍋中稍微涮個幾秒就可以吃了!

涮好的肉鮮嫩中帶有嚼勁,吸飽了麻辣鹹香,不用另外沾醬就很好吃了!

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/雪花牛

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雪花牛油脂豐腴,看起來就好美味!

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一樣用麻辣鍋涮煮個幾秒即可。

吃起來滑潤爽口、油脂豐富,讓人忍不住一片接一片,是我最愛的肉品之一喔!

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/培根豬

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培根豬肥瘦比例不錯,我還是愛用麻辣湯底煮肉,只是豬肉得要煮久一點才能吃喔!

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吃起來油脂豐富口感軟嫩,單吃就很美味,沾點汆辣醬享受不同風味!

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/梅花豬

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梅花豬油脂較少,不吃牛也不敢吃肥肉的人可以選這個!

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吸飽了麻辣湯汁的肉片麻辣鹹香就是美味啊!

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/海鮮盤2人

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2人份的海鮮盤有: 大白蝦、牡蠣、線流鮭魚、生食級雕魚、透抽、大文蛤及天使紅蝦。

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牡蠣飽滿多汁、線流鮭魚很嫩、生食級雕魚肉質細膩、透抽新鮮、大文蛤多汁清甜。

每一種都好好吃喔!

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大白蝦跟天使紅蝦也新鮮彈牙,而且尺寸不小喔!

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我們另外還點了滷味拚盤丸子拼盤

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牛肚、牛筋跟大腸頭最適合搭麻辣湯頭了!

吃起來麻辣鮮香、軟Q又彈牙!

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丸子拼盤有芋頭貢丸、旗魚丸及蝦丸。

手工丸子口感Q彈,尤其是芋頭丸,一口咬下還有芋泥流瀉而出,滿口芋香,讓人很驚艷呢!

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附餐的拉麵可用煮麵網煮,不僅可以很方便的把麵煮熟,還能快速地一次把麵全部撈起來,真的超方便的!

煮好的拉麵口感Q彈,拌入汆辣醬,微辣的滋味很棒喔!

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餐後甜點綠豆湯。

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真的很喜歡這裡的用餐環境與氛圍,感覺很像在充滿文藝氣息的地方吃火鍋,讓人覺得舒服又優雅。

另外這裡服務貼心卻又不收服務費,真的讓人覺得很窩心啊!

每天忙碌於家庭與工作之間,有時候真的只想要簡單一點點,不需要過多的添油加醋,只想吃到食物最新鮮甜美的原味。

如果像我一樣懶得自己料理,那就來 汆食.作伙鍋 吃個輕鬆自在又優雅的火鍋吧!

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汆食.作伙鍋

地址:台北市中山北路三段26號1F (捷運民權西路站)

訂位專線:02-2585-2555

線上訂位:https://inline.app/booking/togetopot/one

營業時間:

週一至週五:上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00。

週六&週日:上午11:30~下午10:00,整天營業。

汆食.作伙鍋粉絲團

「包廂用餐方式」: (一間可容納8人,共兩間,可打通)

*單間包箱:6000元/2小時,8000元/3小時

*兩間包廂:10000元/2小時,12000元/3小時。

(單間包廂不收訂金,同時要兩間包廂打通就收訂金,訂金統一2000元)

*店內平均消費約為:NT$600~NT$800/人

*如有開車前往,附近有多家停車場選澤

 

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