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我們一家人都愛吃辣,出去吃飯如果可能的話一定都點有辣度的菜色,即使在家吃飯也一定要有一瓶辣椒醬佐餐才覺得過癮。

像我們這樣簡直是無辣不歡到一個境界的一家人,怎能錯過川菜料理呢?

久聞 明上園新川湘料理 的主廚是大名鼎鼎的新派川湘菜大師蕭冠之,由這麼厲害的冠軍主廚所掌廚的料理一定好吃到沒話說,於是在一個難得有太陽公公露臉的冬日中午,我們一家人相約來品嘗這有名的 明上園新川湘料理~

川湘料理主要是以麻香為主、辣為次,跟我們平常吃到的辣度刺激感不同,今天就一起來大飽口福一頓,品嘗大師精湛的手藝,並為這又濕又冷的冬日添一些暖意吧!

明上園新川湘料理 桃園店是一棟獨棟建築,餐廳在2樓,而旁邊就是台茂購物中心

周末假日全家人一起來這享用精緻的川湘料理後,還可以順便去台茂逛一逛,真是太棒的假日休閒活動了!

超級適合我這懶人大嬸了~

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餐廳門前就有停車場,開車來的朋友可以直接停在停車場內。

如果停車場剛好滿了,隔壁還有一個收費停車場可以停喔!

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吃飽喝足後再到台茂逛逛,消耗一下熱量,真是太方便,太滿足了!

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明上園新川湘料理位在2樓,可走樓梯上去,也有電梯可直達。

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深色木質的門面營造出中式餐館古色古香的氛圍,門口的這幅字則完全道出了川湘菜的滋味~

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餐廳內的空間還挺大的,座位主要是以四人桌及大圓桌為主。

偌大的餐廳布置典雅,鋪了大紅桌巾的座位為深色裝潢的大廳帶出喜氣的氛圍,

獨棟建築四面開窗,中午時分太陽正炙,光線透過大片玻璃灑落室內,讓坐在窗邊的客人邊用餐還能享受陽光的暖意及窗外無限綠意,真是太舒服了~

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除了大廳的座位區,這裡還有好幾個大小不同的包廂可供公司團體聚餐用。

有需要的人可以先打電話跟店家詢問訂位喔!

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我們一家人也被安排坐在明亮又溫暖的靠窗位置,窗外就是台茂購物中心的歐風建築及公園的一片綠意,在這裡用餐感覺真的好舒服,好愜意喔!

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趕快來看看有些什麼讓人流口水的菜色吧!

其實每一種看起來都好美味,真想都點來吃吃看呢!

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麻辣口水雞 $380

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以麻辣,醋香開胃,並加入胡麻醬帶出香氣,那紅艷艷油辣辣的樣子,讓人光用看的就口水直流,難怪叫口水雞了~

更別說那入口的麻辣鮮香及雞肉的彈嫩,真的非常美味,讓人一吃上癮~

口水雞上面還加了花生、芝麻、香菜、青蔥帶出不同香氣,下面則有Q彈河粉壓軸,是一道相當開胃爽口的料理~

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水煮白肉 $360+$120(麵線)

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水煮五花豬油油嫩嫩,吃來微微辣度,肉甜味鮮。

加入豆芽菜、青蔥、辣椒,更添鮮甜滋味~

醬汁調味很棒,很讓人驚艷,拌入一旁的麵線鮮甜美味非常好吃,建議一定要點來吃吃看,絕對是一道不吃會後悔的好料喔!

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豬五花肉質油亮彈嫩,調味極佳,讓人回味無窮~

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川味擔擔麵 $180

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擔擔麵可說是最具代表性的四川料理。

上面加了辣椒油、辛香配料、小黃瓜、青蔥、香菜,再撒上芝麻及花生,吃上一口滿嘴油香麻辣,真的好過癮喔!

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雲豆酥腸 $280

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以花椒等煮熟再風乾的大腸頭,炸的酥酥的,再加入新鮮脆口四季豆、乾辣椒等,吃來爽脆香酥,口齒留香,算是今日比較清爽的一道菜。

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鄉野回鍋蛋 $220

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這是新派湘菜佳餚~

將蛋煎至外表焦酥後取出切塊狀,加入糯米椒、紅椒炒香~

回鍋蛋彈嫩,蛋香迷人,糯米椒清甜不辣,鹹香入味很下飯~

 

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招牌嗆鍋魚 $780

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四川老菜嗆鍋黃魚一端上桌就香氣四溢,上面覆蓋滿滿的炸的酥酥的花椒,視覺效果100分!

夾起魚肉配著辣椒酥一起入口,魚肉鮮嫩,辣中帶甜,散發出迷人的香味,讓人回味無窮~

而且更棒的是裡面一塊一塊的魚蛋非常多 ,讓人大飽口福,吃得好過癮喔!

這是大陸流行的新川味料理,建議一定要吃吃看喔!

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陳麻婆豆腐煲 $220

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這也是四川地區傳統名菜之一,主廚遵循陳麻婆豆腐最正宗道地的做法,一定要做到麻、辣、燙、嫩、捆、酥、香、鮮,不同點僅是中國使用牛肉,店裡則是用豬肉。

用鐵鍋盛裝豆腐,送上桌時還持續冒著如岩漿般紅殷殷的熱泡~

麻婆豆腐裡的肉末有先煸炒過,所以吃起來特別香Q,整鍋陳麻婆豆腐色澤紅亮,麻辣香氣相當誘人,入口滑嫩鮮燙,非常下飯,讓人一吃上癮啊!

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老罈蘿蔔燉老鴨 $380

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四川的酸蘿蔔老鴨湯,蘿蔔放在老罈裡醃漬兩個月帶出微微的酸度,加入白菜,蘿蔔,鴨肉,整鍋湯清爽中帶著酸度,滋味鮮美。

喝起來很像酸菜白肉鍋,但是他蘿蔔的味道比較重,蘿蔔吃起來帶點脆度,白菜清甜脆口,鴨肉軟嫩,在吃了一堆麻辣的菜色之後,用這鍋湯來解辣真的很爽口。

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餐後甜點: 紅豆湯

紅豆湯帶有金吉香氣,滋味濃郁香甜好喝~

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這次在明上園享用了一頓相當精彩又美味的川湘料理,把拔更是吃的汗水直飆直呼過癮~

沒想到川菜的麻辣是這麼有深度又有層次,印象真的很好。

且經由廚師的解說下,也對川湘菜有更深一層的認識,讓我們不再懵懵懂懂不知道自己吃的是什麼好料了。

真的很喜歡他們的料理,對服務人員的親切貼心也印象深刻,這絕對是一家我們一定會再訪的優質餐廳~

現在閒閒也把這麼棒的餐廳推薦給愛吃辣的大家囉!

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明上園現在也有新春圍爐宴跟春酒的活動,有興趣的人趕快連絡餐廳吧!

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明上園新川湘料理-桃園店
地         址:桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
電         話:03-222-9966
營業時間:週一、週三至週日,11:30~14:00,17:30~21:00

(最後點餐時間:14:00;20:30) ※每週二公休

明上園新川湘料理-桃園店

 

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閒閒 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ㄚ麥
  • 位在台茂旁邊的明上圓,很容易找。
    都是很讓人食慾大增好下飯的菜餚
    飯後還可以到台茂逛逛或購物
    真的很棒!
  • 這家真的口味很棒!新年快樂🎉

    閒閒 於 2018/02/19 12:59 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 門口是城堡耶

    這家料理看起來都好開胃喔
    冷冷的天吃下來感覺也會挺暖的
    因為幾乎都是紅紅的
  • 這家真的口味很棒!新年快樂🎉

    閒閒 於 2018/02/19 12:59 回覆

  • Emily&Du老爺的家
  • 滿滿一桌好料真是太滿足了
    視吃的飽飽喔
  • 這家真的口味很棒!新年快樂🎉

    閒閒 於 2018/02/19 12:59 回覆

  • 石凱洛
  • 謝謝閒閒分享好餐廳~~~是新開的嗎?開在台茂附近?
  • 開在台茂附近,好吃又方便喔!新年快樂🎉

    閒閒 於 2018/02/19 12:57 回覆