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位於自由之丘的甜點森林內的名店 Le Souffle, 是由甜點師傅永井春男所開設的, 是一家專賣舒芙蕾的超人氣名店喔!

 

Le Souffle 在甜點之森比較後面的位置, 他們有自己獨立的座位.

一進到店裡, 店員會先跟你說他們甜點都是現做, 所以要等20~30分, 如果 OK 才能入內用餐喔!

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店內陳設乾淨明亮, 長條型的內部空間讓所有座位幾乎都能享受靠窗的舒適愜意喔!  

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將近下午2點, 人還不多, 來挑個好位子好好享受一下吧!

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我們去的那天天氣超好, 坐在靠窗的位置享受美味甜點, 真的好幸福喔!

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舒芙蕾有很多口味, 我們點的是香草口味舒芙蕾 1050 yen.

除了舒芙蕾,  還有冰淇淋跟飲料.

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本來還想再點一個其他口味的舒芙蕾, 但忽然發現這個!

看不懂日文,  但他放在menu首頁, 又寫 Summer 2013 什麼的, 所以想可能是夏季新口味, 所以當然要點來吃吃看啦!

提拉米蘇口味的舒芙蕾 1050 Yen.

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桌上還有一張單子說明要如何享用舒芙蕾的方法. 雖看不懂日文, 但圖畫得夠清楚的了.

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從這裡可以清楚的看到裡面的師傅正在製作我們點的舒芙蕾喔!

窗口上面掛著的則是用來盛裝舒芙蕾果醬的小鐵鍋. 

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在這麼舒服的環境中等待美食, 到並不覺得久, 30分鐘就在我們談笑間一下子就過去了.

人氣甜點舒芙蕾終於登場了!!

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現做的舒芙蕾是熱的,  但香草醬是冰的喔!

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小魚迫不急待的趕快把舒芙蕾戳一個洞, 把香草醬到進去, 冰涼的香草醬馬上融入熱熱的舒芙蕾中, 哇! 看起來好讚喔! 快來嘗一口吧!

嗯~果然奶香濃濃, 入口即化優!

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接下來, 提拉米蘇口味的也上桌囉!

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這個不像上面那個是熱的, 還要另外加醬, 這整個是冰的且不需另外加醬.

提拉米蘇口味超濃, 超綿密, 真的好好吃喔!

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除了舒芙蕾是必須在店內享用,  不能外帶的, 他們還有賣其他看起來也非常美味的甜點喔!

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<吃後評價> 

香草舒芙蕾奶香很濃, 入口即化, 吃起來口感像是超軟綿的雞蛋糕.

而提拉米蘇則吃起來口味超濃, 口感細緻綿密, 且冰冰涼涼的, 更適合夏天享用. 我想這就是為什麼他們會推出夏季限定吧!

我們一家人的感覺是香草舒芙蕾雖然好吃, 但沒有給人驚艷之感, 也許其他口味的會更好吃喔!

至於提拉米蘇則很推, 是我們喜歡的口感, 真的還蠻讚的喔! 下次去甜點之森會再想吃優!

討論結果, 我們決定給他三顆星!  

喜歡舒芙蕾的口感的人,  還是很建議去吃吃看啦! 畢竟每個人的口味不同嘛! 是吧!  

 

 

本次消費: 三人共吃2份一共花費 2100 yen (約 NT$630.-  R: 0.3)

 

 

Le Souffle(ル スフレ)

  • 地址:日本 東京都目黒區緑が丘2-25-7 (「ラ・クール自由が丘」1~3階)
  • 電話:03-5731-6600
  • 交  通 : 東急東横線、大井町線 「自由が丘」駅南口から徒歩約 5分
    営業時間: 10:00 ~ 20:00

    (年中無休)

http://www.sweets-forest.com/index2.php

 

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